天網（網路版）: 【十九蝗國】深圳大家樂雞扒掉地照用

2015年11月19日星期四

【十九蝗國】深圳大家樂雞扒掉地照用

★外表輝煌，背後邋遢；今玉其外，敗絮其中；銀樣臘槍頭；沆瀣一氣；一丘之貉；國之將亡，必出妖孽；一連串的形容詞皆形容得鬼國蝗城入木十分，在鬼國內人人自危，相互坑害，各自傾軋，未見昇平繁盛，唳氣妖風衝天起，各自各貪搶騙一筆便想離開這鬼地高飛遠逸，有見過一個所謂強國有如此風貌的嗎？
source:AppleDaily

■深圳記者踢爆大家樂喜薈城店的廚房衞生極差至不堪地步。
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■員工不小心將雞翼灑滿地，徒手拾起不作清洗放回雪櫃。
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■員工在地上處理雞扒、徒手拿起食材。
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■清潔女工將處理食物的器具放在地上直接清洗。大陸記者愛到食肆做卧底，以揭發廚房的髒亂。深圳衞視近日派記者到大家樂位於羅湖區的一間分店暗訪，發現該店廚房地面泛着油光、員工在地上處理雞扒、徒手拿起食材、掉到地上的雞翼拾起放回雪櫃、抹布同時用來抹砧板和洗碗，更有隔夜豬頸肉奉客。
深圳衞視的記者到深圳喜薈城的大家樂分店見工，簡單幾句、出示健康證後便被錄取。開工當日進入廚房，即發現地面烏黑，泛着油光，而且有很厚的污迹，有員工準備即將下鍋的雞扒，其中一塊掉到地上，員工便徒手將雞扒拾起放回膠袋裏。
隔夜肉放焗爐奉客
記者被分配處理焗飯，當材料用完時，負責食材的員工打開雪櫃時，不小心將雞翼灑滿一地，但這名員工卻徒手將地上的雞翼拾起，不作清洗放回雪櫃裏。記者又發現負責炸雞扒的員工，都是用夾將雞扒從炸爐夾到鐵板上，可是掉在地上的鍋鏟和雞扒，員工只會放入油鍋裏炸一下，便當沒事發生一樣繼續使用，員工處理食物時都沒戴手套。
午後大部份員工都變得清閒，清潔女工開始清潔，她拿着水喉，將處理食物的器具放在地上直接清洗，而她手上的抹布則是「萬用布」，無論切菜砧板還是洗碗，都是用這塊抹布。卧底記者還發現廚房內有隔夜的肉，一塊好像放了很久的肉，員工將隔夜肉放入焗爐、切掉烤燶部份便拿去奉客。
大家樂稱會跟進
節目播出後引來不少民眾熱議，有人質疑掉到地上、隔夜的食物還會重用，很不衞生，或會影響顧客健康；但也有民眾認為在大陸這個廚房已算是乾淨，指「出街食飯就要預咗」。
本港的大家樂集團昨回應稱，公司向來視食品安全為第一要務，對此事非常重視，立即作出跟進，並在大陸繼續深化管理，確保餐廳營運標準切實執行。公司會檢討於大陸現行實施的食品安全制度，並將主動積極配合當地食品藥品監管局的稽查和督管。
深圳電視台/騰訊網/《蘋果》記者
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【2015年11月19日訊】
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